Így készül az igazi bográcsgulyás
Kevés ikonikusabb magyar étel létezik, mint a bográcsgulyás. Ez nem csupán egy leves, hanem igazi közösségi élmény, a szabadban eltöltött napok egyik fénypontja. A hamisítatlan bográcsgulyás titka nem csak a receptben, hanem az alapanyagok minőségében is rejlik – ebben pedig a Tóalmási Friss Marha Gulyáshús a legjobb választás.
Miért éppen bográcsban a legjobb?
A bográcsban főzött gulyás különleges íze nem véletlen. A nyílt láng, a lassú főzés, és a füstös aromák olyan karaktert adnak az ételnek, amit otthoni konyhában lehetetlen visszaadni. Ezért, ha igazi, tradicionális gulyást szeretnél, vedd elő a bográcsot, készítsd elő a tüzet, és válaszd hozzá a legjobb húst!
A tökéletes bográcsgulyás hozzávalói:
- 1 kg Tóalmási Friss Marha Gulyáshús
- 2-3 közepes vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsír
- 2 teáskanál fűszerpaprika
- 2-3 sárgarépa
- 2 petrezselyemgyökér
- 1 kg burgonya
- Só, bors, kömény ízlés szerint
- Csípős paprika – ha szereted pikánsan
- Víz
A hamisítatlan bográcsgulyás készítését mindig a tűzrakással érdemes kezdeni, hiszen a legjobb eredményt akkor érhetjük el, ha lassú tűzön, izzó parázs felett fő az étel. Amíg a tűz szépen kialakul, előkészíthetjük az alapanyagokat. A Tóalmási Friss Marha Gulyáshúst általában már ideális méretben kapod meg, de ha szükséges, kockázd fel tetszés szerint.
Első lépésként a felaprított vöröshagymát kevés zsíron üvegesre pároljuk a bográcsban. Ha ezzel megvagyunk, lehúzzuk a bográcsot a tűzről, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, alaposan elkeverjük, majd visszatesszük a láng fölé. Ezután következik a marhahús: beletesszük a bográcsba, és addig pirítjuk, amíg minden oldala kifehéredik.
Amikor a hús már szépen megpirult, jöhetnek a felkarikázott sárgarépák, petrezselyemgyökerek, valamint a fűszerek. Felöntjük az egészet bőséges mennyiségű vízzel, és lassú tűzön, időnként megkeverve főzzük körülbelül másfél-két órán keresztül, hogy a hús tökéletesen omlós legyen. A főzés vége felé hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és együtt készre főzzük az ételt.
A jó bográcsgulyás titka a minőségi alapanyag, a türelem és a parázson eltöltött idő – így lesz belőle igazán tartalmas, ízes, magyaros étel, amit a család és a barátok is garantáltan imádni fognak.
Miért a Tóalmási marhahús a legjobb választás?
A bográcsgulyás lelke a hús minősége. A Tóalmásinál kizárólag ellenőrzött forrásból, válogatott marhahúst kínálunk.
Nézd meg a teljes marha kínálatunkat!
Tipp: Ne siettesd!
A jó bográcsgulyás egyik titka az idő. Lassú főzés, türelem, és kiváló alapanyagok – így lesz az étel nemcsak finom, de felejthetetlen is.
Tedd teljessé a bográcsozást prémium húsokkal!
Rendeld meg most, és tedd emlékezetessé a következő közös főzést!
